Đu Đủ (1kg)

1. Hình dáng và Màu sắc

• Hình dáng: Đu đủ thường có hình thuôn dài hoặc hình bầu dục tròn trịa tùy giống. Trái có kích thước vừa vặn, cầm rất chắc tay.

• Vỏ quả: Khi còn xanh, vỏ có màu xanh đậm và cứng. Khi chín, lớp vỏ chuyển sang màu vàng cam hoặc vàng chanh rực rỡ, láng mịn và hơi mềm khi ấn nhẹ.

2. Cấu tạo bên trong

• Thịt quả: Phần thịt (cơm) đu đủ dày, có màu cam đậm hoặc đỏ cam bắt mắt. Kết cấu thịt mềm dẻo, mọng nước nhưng không bị nát, tan ngay trong miệng khi thưởng thức.

• Hạt: Giữa ruột là một khoang rỗng chứa nhiều hạt nhỏ li ti màu đen, được bao phủ bởi một lớp màng nhầy. Khi sơ chế, người ta thường dễ dàng gạt bỏ phần hạt này.

3. Hương vị và Dinh dưỡng

• Hương vị: Đu đủ chín có vị ngọt lịm, thanh mát và mùi thơm dịu nhẹ, đặc trưng.

• Giá trị: Đây là “kho báu” vitamin A, C và chất xơ, đặc biệt chứa enzyme papain rất tốt cho hệ tiêu hóa và làm đẹp da.